AuteurMenette02Quiche sans pâte aux poireaux et bacon + chèvre
1 Poireau
150 g Bacon En tranche ou non, peut être remplacé par des lardons
125 g Buche de chèvre Coupé en dés
3 qts Oeufs
30 ml Lait
1 Échalotes
1
Émincer l'échalote et la faire revenir dans la poêle avec un filet d'huile d'olive.
Préchauffer le four à 180°
2
Émincer le poireau et l'ajouter dans la poêle.
Couper le bacon (s'il est en tranches) et la buche de chèvre.
Mettre le bacon dans la poêle et laisser cuire quelques instants
3
Assaisonner le mélange et éteindre le feu si les poireaux sont cuits. Ajouter le chèvre et mélanger
4
Dans un bol, casser les œufs, y ajouter le lait, assaisonner à votre convenance puis fouetter le tout avant de l'ajouter dans la poêle. Finir avec du fromage Râpé sur le dessus et enfourner 20 minutes
Ustensiles
Ingrédients
1 Poireau
150 g Bacon En tranche ou non, peut être remplacé par des lardons
125 g Buche de chèvre Coupé en dés
3 qts Oeufs
30 ml Lait
1 Échalotes