AuteurKate2020On peut pour alléger la recette utilisé du lait de coco à la place de la crème.
200 g Quinoa
5 c-à-s Crème de coco
3 c-à-s Huile d’olive
2 Oignons rouges
2 Gousses d’ail
2 c-à-s Curry en poudre
500 g Crevettes cuites décortiquées
2 Carottes
1 Petit poivron rouge
2 Verres d’eau
1
Dans l’Incroyable Cocotte, verser l’huile et faire revenir les oignons puis l’ail haché.
2
Saupoudrer de curry puis ajouter les rondelles de carottes et le poivron.
Verser 2 verres d’eau et assaisonner.
3
Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux avec le couvercle pendant 10 minutes.
4
Ajouter ensuite les crevettes décortiquées, la crème de coco et prolonger la cuisson de 5 minutes toujours avec le couvercle.
5
Pendant ce temps, faire cuire le quinoa.
6
Bien l’égoutter et l’ajouter à la préparation.
Ustensiles
Ingrédients
200 g Quinoa
5 c-à-s Crème de coco
3 c-à-s Huile d’olive
2 Oignons rouges
2 Gousses d’ail
2 c-à-s Curry en poudre
500 g Crevettes cuites décortiquées
2 Carottes
1 Petit poivron rouge
2 Verres d’eau