AuteurMandou12Recette de saison
2 Echalottes
3 Gousses d'ail
2 Grosses tomates
2 Grosses aubergines
2 Grosses courgettes
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1
Laver les légumes.
Couper en petits morceaux tous les légumes.
2
Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir les échalotes et l'ail dans un filet d'huile d'olive, pendant environ 5 minutes à feu doux.
3
Ajouter ensuite les tomates, les aubergines et les courgettes couper en morceaux.
4
Laisser cuire à feu doux pendant environ une heure jusqu'à réduction complète des légumes.
Saler et poivrer.
Déguster.
Ustensiles
Ingrédients
2 Echalottes
3 Gousses d'ail
2 Grosses tomates
2 Grosses aubergines
2 Grosses courgettes
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
Je soupoudre d’herbes de Provance (Delicieu)
Je soupoudre d’herbes de Provence (Delicieu)
C’est fondant . J’ai rajouté un peu de cumin , du ras el hasnout et de la coriandre fraîche !