AuteurMaridulolotte26Recette de ratatouille aux couleurs du Sud
1 Oignon
2 Courgettes moyennes
2 Aubergines
2 Poivrons rouges
4 tomates
4 Gousses ail
2 Feuilles de laurier
1 Branche de thym
1 c-à-s Huile olive
1 Bouillon de légumes
Sel poivre
1 Citron
3 c-à-s Concentré de tomates
1
Préparer les légumes
- couper les aubergines en dés.
- éplucher les courgettes et les couper en dés.
- couper les poivrons.
- éplucher et émincer l'ail et lo'ignon.
2
Dans l'Incroyable Cocotte, mettre une cuillère à soupe d'huile, puis ajouter l'ail et l'oignon.
Faire revenir 5 minutes. Ajouter le sel et poivre selon votre convenance, le thym et le laurier.
3
Ajouter les légumes et faire revenir 5 minutes.
4
Ajouter 50 cl d'eau, le bouillon de volaille, le concentré de tomate et laisser mijoter à feu doux 20 minutes.
5
Ajouter le jus d'un citron et laisser encore mijoter 2 minutes.
C est prêt !
Ustensiles
Ingrédients
1 Oignon
2 Courgettes moyennes
2 Aubergines
2 Poivrons rouges
4 tomates
4 Gousses ail
2 Feuilles de laurier
1 Branche de thym
1 c-à-s Huile olive
1 Bouillon de légumes
Sel poivre
1 Citron
3 c-à-s Concentré de tomates