AuteurClémentine DufourLa ratatouille niçoise est une recette estivale qui accompagnement parfaitement vos grillades ou poissons.
1 Oignon jaune
2 Poivrons
2 Aubergines
3 Courgettes
Huile d'olive
Sel
Poivre
4 Gousses d'ail
4 Tomates
Thym sec de Provence
0,25 Bouquet de persilFacultatif
1
Tout d'abord, rincer tous les légumes puis émincer chaque légume individuellement en petit dés.
2
Dans l'Incroyable Cocotte chaude, mettre un gros filet d'huile d'olive puis mettre les oignons, les tomates, les courgettes, les aubergines, l'ail écrasé et le thym. Saler et poivrer.
3
Mélanger et laisser cuire pendant 40 minutes à feu moyen à couvert, tout en mélangeant régulièrement.
4
Enfin, ajouter le persil plat émincé et un filet d'huile d'olive.
Ustensiles
Ingrédients
1 Oignon jaune
2 Poivrons
2 Aubergines
3 Courgettes
Huile d'olive
Sel
Poivre
4 Gousses d'ail
4 Tomates
Thym sec de Provence
0,25 Bouquet de persilFacultatif
Je fais souvent des ratatouilles… J’hésite à acheter cette cocotte. Qu’a t elle d’incroyable par rapport à ma ratatouille (même recette que vous) faite dans une cocotte lambda ?
J’aimerais être convaincue…