AuteurMarge47Cette grosse ratatouille est cuisinée dans l’Incroyable Cocotte. C’est la première fois que je peux faire en une seule fois grâce à sa taille XXL 😍
Faire revenir dans l'Incroyable Cocotte avec un filet d’huile d’olive chaque légume séparément. (c’est important, car ils n’ont pas le même temps de cuisson). Commencer par les oignons pendant 2 minutes.
Puis faire revenir l’aubergine 10 minutes, car sinon elle noircit vite.
Ensuite, les poivrons pendant 20 minutes.
Et les courgettes 10 minutes.
Ensuite réunir tous les légumes, ajouter les herbes, l’ail en chemise, le sel, le poivre
Mettre les tomates pelées et concassées.
Baisser le feu et laissez mijoter 30 minutes.
Ingrédients
Instructions
Faire revenir dans l'Incroyable Cocotte avec un filet d’huile d’olive chaque légume séparément. (c’est important, car ils n’ont pas le même temps de cuisson). Commencer par les oignons pendant 2 minutes.
Puis faire revenir l’aubergine 10 minutes, car sinon elle noircit vite.
Ensuite, les poivrons pendant 20 minutes.
Et les courgettes 10 minutes.
Ensuite réunir tous les légumes, ajouter les herbes, l’ail en chemise, le sel, le poivre
Mettre les tomates pelées et concassées.
Baisser le feu et laissez mijoter 30 minutes.
Bonjour
Vous avez utilisé la grande cocotte pour faire votre ratatouille ?
Excellente recette : j’ai rallongé le mijotage de 20 min en laissant le couvercle fermé qu’à moitié 🙂