Name: Raviolis asiatiques
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 500 g porc haché; 1 Carotte; 1 Chou chinois; 1 Oignon nouveau; 2 c-à-s sauce soja; sel; poivre; piment; 40 g champignons chinois finements émincés; 1 feuilles à raviolis (type gyozas)

AuteurgaelleB

VoteDifficultéMoyen

Raviolis au porc

Portions1 portion

Préparation40 minsCuisson5 minsTemps total45 mins

500 g porc haché

1 Carotte

1 Chou chinois Quelques feuilles

1 Oignon nouveau Tige à utiliser

2 c-à-s sauce soja

selfacultatif

poivre

pimentfacultatif

40 g champignons chinois finements émincés

1 feuilles à raviolis (type gyozas)un paquet

mettre le porc haché dans un saladier.

ajouter la carotte, l’oignon et la tige ainsi que le chou finement haché.

réhydrater les champignons chinois dans de l'eau puis les essorer et les couper finement avant de les ajouter à la farce.

ajouter sel, poivre, piment selon convenance.

ajouter la sauce soja et mélanger la farce.
Filmer et mettre au réfrigérateur environ 2 heures avant de faire les raviolis

Pliage des raviolis.
Déposer une C à C de farce au centre de la feuille à ravioli
avec un pinceau, badigeonner le bord d'une moitié de feuille
plier et sceller les bords en appuyant et en formant de petites vagues.

Mettre de l'eau dans la l’Incroyable Cocotte.
Placer le Panier Vapeur sur la Cocotte.
Mettre les raviolis et faire cuire entre 5 et 10 minutes

Servir avec de la sauce soja