AuteurDoriane123?!Une recette revisité
250g riz rissoto
1l bouillon de volaille 20cl champagne
1echalotte Beurre
50cl crème fraîche 150 parmesan
500 g champignon13 tranches jambon sec
Sel poivre
1
Dans la cocotte faire fondre du beurre et faire revenir légèrement l échalote en petit morceaux ,ajouter le riz et faire nacrer.Quand le riz et bien nacré ajouter progressivement en alternant le bouillon et le champagne afin absorbé le liquide et renouvellez plusieurs fois.
2
Quand le liquide est absorbé ajouter les champignons coupés en morceaux et de fines lamelles de jambon cru .mélangez bien .Terminez en ajoutant la crème et le parmesan sel et poivre.Duster bien chaud
Ustensiles
Ingrédients
250g riz rissoto
1l bouillon de volaille 20cl champagne
1echalotte Beurre
50cl crème fraîche 150 parmesan
500 g champignon13 tranches jambon sec
Sel poivre