AuteurMandou12Gourmand
300 g Filet de colin
200 g Avoine
1 qt Gros poireaux
1 qt Oignon
500 ml Bouillon de légumes
10 ml Vin blanc
20 g Parmesan
1 pincée Sel
10 ml Jus de Citron
1
Éplucher et couper les légumes en petits morceaux.
Couper le filet de colin en gros morceaux.
2
Dans la Fabuleuse, faire revenir à feux moyen le poireaux et l'oignon avec un filet d'huile d'olive pendant 5 min.
Ajouter l’avoine.
3
Ajouter ensuite le vin blanc, le bouillon, les morceaux de poisson et le jus de citron.
4
Cuire ensuite jusqu'à réduction du bouillon.
Pour finir ajouter le parmesan et le sel et déguster.
Ustensiles
Ingrédients
300 g Filet de colin
200 g Avoine
1 qt Gros poireaux
1 qt Oignon
500 ml Bouillon de légumes
10 ml Vin blanc
20 g Parmesan
1 pincée Sel
10 ml Jus de Citron