AuteurTinaguignard71Risotto de sarrasin grillé et poireaux !
180 g de sarrasin grillé (se trouve aussi sous le nom de Kasha)
2 blanc de poireaux
120 ml de vin blanc
500 ml de bouillon
1 échalote
1 c-à-s d'huile d’olive
1
Ciseler finement l’échalote et la faire revenir dans l'Incroyable Cocotte avec un filet d’huile d’olive puis ajouter le vin blanc.
2
Lorsqu’il s’est évaporé ajouter les poireaux et laisser mijoter 5 à 10 minutes.
3
Ajouter le sarrasin, faire revenir 2 minutes puis ajouter le bouillon à la louche au fur et à mesure.
4
Une fois que tout le bouillon a été absorbé, couvrir et laisser cuire 10 minutes.
5
Facultatif: ajouter une cuillère de crème fraîche ou de lait de coco et du parmesan.
Ustensiles
Ingrédients
180 g de sarrasin grillé (se trouve aussi sous le nom de Kasha)
2 blanc de poireaux
120 ml de vin blanc
500 ml de bouillon
1 échalote
1 c-à-s d'huile d’olive