AuteurJacvalérieUn plat végétarien plein de saveurs.
1 aubergine
1 poivron
200 g de champignons de Paris
2 oignons
1 verre de riz Basmati sec
1 c-à-s d'huile d'olive
sel, poivre, épices.
1
Faire cuire le riz. Réserver.
2
Faire chauffer une cuillère d'huile d'olive dans la Fabuleuse.
Laver et couper l'aubergine en cubes, ajouter les cubes dans la Fabuleuse.
3
Éplucher le poivron, le couper en morceaux, l'ajouter à l'aubergine. Faire de même avec les oignons. Laver et couper les champignons en lamelles.
4
Quand les légumes ont bien réduit (environ 25 minutes), ajouter les champignons. Laisser cuire à nouveau 5 minutes, puis ajouter le riz.
5
Mélanger, et maintenir au chaud à feu très doux jusqu'au moment de servir.
Ingrédients
1 aubergine
1 poivron
200 g de champignons de Paris
2 oignons
1 verre de riz Basmati sec
1 c-à-s d'huile d'olive
sel, poivre, épices.