AuteurMarStep61Rognons de boeuf (pour cette recette) ou de veau à la crème
1 kg Rognons de boeuf ou de veau
1 Oignon
100 ml Cognac
200 ml Crème fraîche liquide
4 c-à-s Moutarde
1 c-à-s D'huile d'olive
Sel, poivre
1
Faire chauffer la Fabuleuse Poêle avec l'huile d'olive, ajouter et l'oignon émincé. Faire revenir jusqu'à coloration.
2
Ajouter les rognons et les faire revenir à feu vif.
3
Ajouter le cognac et flamber.
4
Puis ajouter la moutarde et mélanger. Laisser mijoter 7 minutes.
5
Ajouter la crème fraîche laisser revenir 2/3 minutes.
6
Servir avec du riz !
Ingrédients
1 kg Rognons de boeuf ou de veau
1 Oignon
100 ml Cognac
200 ml Crème fraîche liquide
4 c-à-s Moutarde
1 c-à-s D'huile d'olive
Sel, poivre