AuteurFv2654
800 g rôti de filet de porc
10 g beurre demi-sel déshydraté
1 c-à-s huile d'olive
50 ml d'eau
100 ml de vin blanc
1 c-à-c de fond de veau déshydraté
10 gousse d'ail
1 branche de romarin
Sel, poivre
1
Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
2
Dans l'Incroyable Cocotte, mettre le beurre et l'huile à chauffer sur feu vif. Quand le beurre est fondu, saisir les rôti 2 minutes de chaque côté (soit 8 minutes en tout).
3
Retirer la cocotte du feu, retirer le rôti et le placer sur un plat. Hors du feu, dans la cocotte, verser l'eau, le vin blanc et la cuillerée de fond de veau. Mélanger en grattant les sucs au fond de la cocotte.
4
Remettre le rôti dans la Cocotte contenant le jus. Ajouter les gousses d'ail en chemise (donc on ne les pèle pas). Répartir les brins de romarin dans la cocotte, sur les rôtis et autour. Saler et poivrer. Fermer la cocotte avec son couvercle.
5
Enfourner 45 minutes.
6
C'est prêt !
Ustensiles
Ingrédients
800 g rôti de filet de porc
10 g beurre demi-sel déshydraté
1 c-à-s huile d'olive
50 ml d'eau
100 ml de vin blanc
1 c-à-c de fond de veau déshydraté
10 gousse d'ail
1 branche de romarin
Sel, poivre