AuteurMarStep61Rôti de porc moelleux
1 kg Rôti de porc
10 g Beurre
1 c-à-s Huile d'olive
1 Pincée de sel
2 Gousses d'ail
1 Oignon
2 Brins de thym
75 ml Vin blanc
75 ml Bouillon de volaille
Poivre
1
Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans l'incroyable Cocotte.
2
Ajouter le rôti de porc et le faire revenir à feu moyen sur toutes ses faces.
3
Ajouter l'oignon émincé, le vin blanc, le thym, l'ail en chemise, du poivre et le bouillon de volaille.
4
Couvrir et enfourner dans le four préalablement préchauffé à 210° pour 15 minutes de cuisson.
5
Après 15 minutes, baisser la température à 180° et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.
6
Laisser reposer 15 minutes avant de découper et servir.
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Rôti de porc
10 g Beurre
1 c-à-s Huile d'olive
1 Pincée de sel
2 Gousses d'ail
1 Oignon
2 Brins de thym
75 ml Vin blanc
75 ml Bouillon de volaille
Poivre