AuteurNadou28200Voici la recette de rôti d'échine cuisiné au cidre brut.
750 g de rôti de porc échine
1 oignon
5 gousses ail
500 ml de cidre brut
1
Placer 3 gousses d'ail à l'intérieur du rôti.
2
Dans l'Incroyable Cocotte, faire revenir l'oignon et le reste de l'ail coupé en deux avec un filet d'huile d'olive puis ajouter à la Cocotte. Le faire griller sur toutes ses faces pendant 10 minutes. Saler et poivrer.
3
Ajouter le cidre et laisser mijoter pendant 1h30 minutes avec le couvercle en retournant le rôti de temps en temps.
4
Une fois que le rôti et le cidre ont bien réduit, retirer du feu et servir chaud, bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
750 g de rôti de porc échine
1 oignon
5 gousses ail
500 ml de cidre brut