AuteurNonoche57Rôti de veau champignon pommes de terre
700 g Rôti de veau
4 qts Pommes de terre
1 qt Boite de champignons
1 qt Sel, poivre
200 ml Bouillon de légumes
100 ml Blanc sec
2 c-à-s Fond de veau
1 qt Bouquet garni
1 qt Grosse noix de beurre
5 qts Gousse d'ail
1
Piquer la viande d'ail.
Faire fondre le beurre dans l’Incroyable Cocotte et saisir la viande de chaque côté puis réserver.
2
Ajouter les oignons.
Saler et poivrer.
3
Ajouter les pommes de terre puis les champignons.
4
Ajouter le fond de veau et le vin blanc.
5
Remettre la viande, ajouter le bouillon et le bouquet garni.
6
Enfourner la Cocotte dans le four préchauffé à 180 °c pendant 45 minutes.
Le retourner à mi cuisson.
7
Remettre à chauffer 15 min avant de servir.
Ustensiles
Ingrédients
700 g Rôti de veau
4 qts Pommes de terre
1 qt Boite de champignons
1 qt Sel, poivre
200 ml Bouillon de légumes
100 ml Blanc sec
2 c-à-s Fond de veau
1 qt Bouquet garni
1 qt Grosse noix de beurre
5 qts Gousse d'ail