AuteurMeline4774La cuisson en cocotte permet de garder la viande moelleuse
1 kg Rôti de veau
2 kg Choux de Bruxelles Moi je les ai pris congelés et mis dans le frigo la veille
150 g Lardons natures
150 g Lardons fumés
3 Échalotes
4 Gousses d'ail
1 c-à-s Huile de tournesol
1
Émincer les échalotes.
2
Faire chauffer l’Incroyable Cocotte à feu vif avec l'huile et faire revenir les échalotes et les lardons.
3
Quand ils sont biens dorés, ajouter les choux de Bruxelles.
4
Laisser mijoter à feu moyen pendant 15min en remuant régulièrement.
5
Ajouter le rôti et laisser cuire pendant 1h.
Ingrédients
1 kg Rôti de veau
2 kg Choux de Bruxelles Moi je les ai pris congelés et mis dans le frigo la veille
150 g Lardons natures
150 g Lardons fumés
3 Échalotes
4 Gousses d'ail
1 c-à-s Huile de tournesol