AuteurMarStep61Rôti de veau carottes champignons
1 Rôti de veau Environ 1kg
300 g Champignons de Paris
3 Carottes
1 Oignon émincé
1 Gousse d'ail hachée
4 c-à-s Huile d'olive
Sel, poivre
1 c-à-c Herbes de Provence
1 c-à-s Crème fraîche
200 ml Vin blanc
1
Dans la Fabuleuse ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et porter à température.
2
Faire revenir le rôti de veau sur toutes ses faces pendant 5 minutes.
3
Ajouter l'oignon et l'ail hachés et deux cuillères à soupe d’huile d'olive.
4
Ajouter le vin blanc et bien mélanger.
5
Ajouter les champignons préalablement couper en lamelles et les carottes coupées en rondelles.
6
Mouiller avec 40 cl d'eau et les herbes de Provence. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1h.
7
Retourner la viande régulièrement et rajouter de l'eau si nécessaire.
8
A la fin de la cuisson, ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche, mélanger et servir.
Ingrédients
1 Rôti de veau Environ 1kg
300 g Champignons de Paris
3 Carottes
1 Oignon émincé
1 Gousse d'ail hachée
4 c-à-s Huile d'olive
Sel, poivre
1 c-à-c Herbes de Provence
1 c-à-s Crème fraîche
200 ml Vin blanc