AuteurWanlae5980Entrée parfaite
12 Grosses saint jacques
2 Échalotes
1 kg De poireaux
300 ml De bouillon de légumes
300 g Crème fraîche
Comté
1
Émincer les poireaux et les faire revenir à feu vif dans l'Incroyable Cocotte à feu vif.
Une fois dorés, ajouter le bouillon de légumes.
2
Pendant ce temps, faire dorer les saint jacques ( des grosses saint Jacques ) dans du beurre à feu vif et les arroser du beurre pendant 7/8 minutes.
Saler et poivrer.
3
Baisser le feu sous la Cocotte et ajouter la crème fraîche aux de poireaux.
Remuer, saler et poivrer.
Couvrir et laisser cuire 10 min à feu doux.
4
Réserver les saint Jacques et pendant ce temps dresser les coquilles avec la fondue de poireaux.
Ajouter une grosse noix de saint jacques au dessus.
5
Mettre le fromage que vous aimez ! Perso le comté fonctionne bien.
Cuire 15 min à 180°.
Ustensiles
Ingrédients
12 Grosses saint jacques
2 Échalotes
1 kg De poireaux
300 ml De bouillon de légumes
300 g Crème fraîche
Comté