AuteurPatouSauté de porc aux pruneaux
1 OignonÉmincé
2 Carottes Coupées en rondelles
1 TomateCoupée en cubes
20 Pruneaux Dénoyautés
1 Verre de vin blanc
1 Bouquet garni
4 Gousses d’ail
1 Bouillon cubeBoeuf
Huile d’olive
Sel-poivre
1
Faire revenir dans la Fabuleuse le porc coupé en morceaux avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.
2
Ajouter les oignons émincés, les carottes découpées en rondelles et la gousse d'ail. Laisser suer.
3
Incorporer les tomates coupées en quartier, le bouquet garni puis verser le vin blanc et le bouillon. (préalablement dilué dans 25 cl d'eau chaude)
4
Faire mijoter 1 heure. Ajouter les pruneaux et laisser cuire 30 minutes de plus à feu doux.
Un délice !
Ingrédients
1 OignonÉmincé
2 Carottes Coupées en rondelles
1 TomateCoupée en cubes
20 Pruneaux Dénoyautés
1 Verre de vin blanc
1 Bouquet garni
4 Gousses d’ail
1 Bouillon cubeBoeuf
Huile d’olive
Sel-poivre
Un peu sec. J ai ajoute des pommes de terres au debut de l etape 4. Sur la photo on voit des champignons a la place des pruneaux. Je ne referai pas cette recette.