AuteurLounah09Une salade estivale à partager entre amis
2 kg De pommes de terre
600 g De bœuf cuit
1 c-à-s De moutarde forte
6 c-à-s D’huile (mélange type Isio4)
2 c-à-s De vinaigre de cidre
1 Oignon rouge Coupé en lamelles
1 Bouquet de persil
Sel, poivre
1
Déposer les pommes de terre dans l’Incroyable Cocotte, ajouter une poignée de gros sel et recouvrir d’eau.
Cuire pendant 25 minutes à compter de l’ébullition.
2
Égoutter les pommes de terre et laisser refroidir.
3
Pendant ce temps, préparer la vinaigrette dans un grand saladier.
Mélanger la moutarde avec le vinaigre, sel et poivre. Ajouter l’huile, bien émulsionner.
4
Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles dans le saladier.
Ajouter l’oignon, la viande coupés en lamelles et le persil.
5
Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Conserver au frais 1 à 2 heures avant de consommer.
Ustensiles
Ingrédients
2 kg De pommes de terre
600 g De bœuf cuit
1 c-à-s De moutarde forte
6 c-à-s D’huile (mélange type Isio4)
2 c-à-s De vinaigre de cidre
1 Oignon rouge Coupé en lamelles
1 Bouquet de persil
Sel, poivre