AuteurTout_Gourmand68Parfaite pour accompagner les viandes rouges de préférence
2 échalotes
15 g de farine
150 ml de bouillon de boeuf
25 g de beurre
1 c-à-s de vinaigre de vin
sel et poivre
1
Éplucher et émincer les échalotes.
2
Les faire revenir dans l’Incroyable Casserole avec le vinaigre de vin.
3
Ajouter le beurre, puis la farine de sorte à obtenir un roux.
4
Verser le bouillon de boeuf et mélanger.
5
Laisser réduire sur feu moyen en mélangeant.
6
Saler et poivrer selon vos goûts.
Ustensiles
Ingrédients
2 échalotes
15 g de farine
150 ml de bouillon de boeuf
25 g de beurre
1 c-à-s de vinaigre de vin
sel et poivre