AuteurPatouSauce tomate
2 kg Tomates bien mûres
2 OignonsCoupés grossièrement
1 Échalote
4 Gousses d’ailDégermées
3 c-à-s Huile d’olive
Herbes de Provence, sel-poivre…
Feuilles de basilic
1 c-à-s Sucre poudrePour enlever l’acidité des tomates
Thym citron
Bouillon de légumes
1
Mettre l’huile dans la Fabuleuse à feu moyen et faire revenir les oignons. Ajouter l’ail et l’échalote.
2
Ajouter les tomates, le sel, le poivre, les herbes et le bouillon de légumes.
3
Couvrir et laisser mijoter 35 à 45 min, en remuant de temps en temps.
4
Retirer le couvercle et laisser encore 10 à 20 min pour faire évaporer l’eau. Mixer pour obtenir une sauce bien lisse. Ajouter le basilic à la fin. Verser dans des petits ramequins.
5
Suivre les étapes
Ingrédients
2 kg Tomates bien mûres
2 OignonsCoupés grossièrement
1 Échalote
4 Gousses d’ailDégermées
3 c-à-s Huile d’olive
Herbes de Provence, sel-poivre…
Feuilles de basilic
1 c-à-s Sucre poudrePour enlever l’acidité des tomates
Thym citron
Bouillon de légumes