AuteurMrnRbn79Un classique toujours autant apprécié 🙂
4 pavés de saumon frais ou surgelés
300 g oseille
200 ml de crème
2 échalottes
200 ml de vin blanc
beurre
1 c-à-s fumet de poisson
1
Faire revenir dans La Fabuleuse les échalotes dans le beurre. Ajouter le saumon. Une fois le saumon cuit, le réserver.
2
Verser le vin blanc et faire réduire.
3
Diluer le fumet dans un peu d'eau chaude. Ajouter dans la Fabuleuse l'oseille, la crème et le fumet. Faire cuire le tout quelques minutes.
(le temps dépendra de si vous utilisez de l'oseille fraîche ou surgelée).
4
Rajouter les pavés de saumon dans la Fabuleuse.
Servir !
Ingrédients
4 pavés de saumon frais ou surgelés
300 g oseille
200 ml de crème
2 échalottes
200 ml de vin blanc
beurre
1 c-à-s fumet de poisson
bonjour
à quel moment vous mettez l oseille?