AuteurPatouSaumon sauce beurre blanc
3 SaumonEn tranches
1 Citron 🍋pour la déco
2 ÉchalotesCouper très fin
40 g Beurre Couper en morceaux
½ Verre de vin blanc
100 ml Crème liquide
1
Dans l’Incroyable Poêle, faire cuire les tranches de saumon dans l’huile. Mettre de côté.
2
Dans l’Incroyable Casserole, sur feu doux, faire suer l’échalote avec ½ verre de vin blanc et le jus d’un demi-citron. Laisser un peu évaporer le vin et le citron. Bien remuer.
3
Au moment de servir, faire fondre 30 à 40 g de beurre dans la sauce, puis délayer avec 10 cl de crème . Laisser mijoter à feu doux.
4
Napper les pavés de saumon.
Servir bien chaud.
Ustensiles
Ingrédients
3 SaumonEn tranches
1 Citron 🍋pour la déco
2 ÉchalotesCouper très fin
40 g Beurre Couper en morceaux
½ Verre de vin blanc
100 ml Crème liquide