AuteurNonoche57Un sauté de porc avec carotte, pomme de terre, olive et champignon pour un plat complet et savoureux.
Avec un peu de crème et de moutarde pour encore plus de gourmandise.
Et une pointe de citron pour tonifier le tout.
500 g sauté de porc
6 qts carottes
1 qt oignon
2 qts gousses d'ail
100 g olives
1 qt boite de champignon
250 ml vin blanc
500 ml eau
5 qts pommes de terre
2 c-à-s crème
1 c-à-s moutarde
½ qt jus de citron
1 qt bouquet garni
1
Saisir les morceaux de viande dans l’Incroyable Cocotte huilée puis réserver.
2
Faire revenir l’oignon, l’ail, les carotte et les pomme de terre puis saler et poivrer.
3
Ajouter la viande puis le vin blanc, l'eau et le bouquet garni. Laisser mijoter à couvert pendant 1h45.
4
Dans un bol, mélanger la crème, la moutarde et le citron.
5
Ajouter ce mélange au plat et laisser mijoter 15 min sans couvercle.
Ustensiles
Ingrédients
500 g sauté de porc
6 qts carottes
1 qt oignon
2 qts gousses d'ail
100 g olives
1 qt boite de champignon
250 ml vin blanc
500 ml eau
5 qts pommes de terre
2 c-à-s crème
1 c-à-s moutarde
½ qt jus de citron
1 qt bouquet garni