AuteurCécileUne recette délicieuse avec une viande fondante
2 Échalotes
125 g Allumettes de bacon ou Lardons
1 kg Épaule pour sauté de porc
10 Carottes
3 c-à-c Pâtes de curry jaune
1 Cube de bouillon de boeuf
Eau
1
Éplucher et couper les échalotes en petites lamelles.
Mettre dans l’Incroyable Cocotte avec les lardons et faire cuire 5 minutes à feu vif.
2
Couper la viande en dés puis l’ajouter dans la Cocotte. Faire dorer les morceaux de viande de tous les côtés.
3
Couper les carottes en rondelles puis les déposer dans la Cocotte après avoir fait dorer la viande.
Mélanger bien.
4
Ajouter la pâte de curry jaune puis diluer le cube de bouillon de boeuf dans un peu d'eau.
5
Les ajouter dans la Cocotte, puis ajouter de l'eau jusqu'à hauteur .
Ajouter sel et poivre.
Mélanger le tout.
6
Faire mijoter avec le couvercle pendant au moins 1h30 à feu moyen.
7
Vous pouvez servir ce plat avec de la semoule ou du riz
Bon Appétit !
Ustensiles
Ingrédients
2 Échalotes
125 g Allumettes de bacon ou Lardons
1 kg Épaule pour sauté de porc
10 Carottes
3 c-à-c Pâtes de curry jaune
1 Cube de bouillon de boeuf
Eau