AuteurAngel3054Plat réconfortant aux saveurs orientales.
1,50 kg Porc à sauté en morceaux
3 c-à-s Gros oignons émincés
1 Botte persil plat haché
1 Morceau de gingembre ( de la taille du pouce) pelé et haché
1,50 kg Pommes de terre Amandine
3 Courgettes épluchées à moitié et coupées en gros cubes
1 c-à-s Cumin
1 c-à-s Curcuma
3 c-à-s Huile d'olive
1
Verser l'huile dans l'Incroyable Cocotte avec le gingembre, du sel et du poivre. Laisser cuire à feu doux pendant 5 min.
2
Ajouter les morceaux de viande et les retourner dans le mélange pour qu'ils soient bien parfumés.
3
Peler, laver et couper les pommes de terre en 2.
4
Ajouter les oignons et faire revenir le tout pendant 10 à 15 min.
5
Saupoudrer d'épices, bien mélanger puis incorporer les pommes de terre, les courgettes et le persil.
6
Mouiller avec un verre d'eau. Laisser cuire à petit feu à couvert pendant au moins 1h en ajoutant de l'eau si nécessaire.
7
Servir bien chaud.
Ustensiles
Ingrédients
1,50 kg Porc à sauté en morceaux
3 c-à-s Gros oignons émincés
1 Botte persil plat haché
1 Morceau de gingembre ( de la taille du pouce) pelé et haché
1,50 kg Pommes de terre Amandine
3 Courgettes épluchées à moitié et coupées en gros cubes
1 c-à-s Cumin
1 c-à-s Curcuma
3 c-à-s Huile d'olive