Auteurclobnfx03Sauté de veau aux olives et à la tomate DÉLICIEUX !
À servir avec un féculent (riz, pâtes, semoule ...)
PS: Plus c'est cuit meilleur c'est, si possible, vous pouvez même préparer la plat la veille et le faire réchauffer.
Émincer l'échalote et la gousse d'ail et faire revenir avec une cuillère à soupe d'huile d'olive dans l'Incroyable Cocotte.
Ajouter la viande et faire dorer chaque face pendant 8 min environ à feux moyen/vif.
Ajouter la sauce tomate et le concentré de tomate.
Puis ajouter le bouillon de veau ou cube de Kubor.
Ajouter les olives à votre convenance (vous pouvez aussi ajouter des champignons de Paris).
Saler, poivrer et ajouter une feuille de laurier ainsi que du romarin séché.
Laisser cuire minimum 1h30 à feux doux à couvert (si la sauce vous semble trop liquide, n'hésitez pas à ôter le couvercle).
