AuteurLounah09Un accompagnement oriental pour les viandes grillées
3 Oignons rouges
80 g De raisins secs
1 c-à-c De miel liquide
Huile d’olive
500 g De semoule moyenne ou boulgour
1 c-à-s De ras el hanout
1 c-à-c Quatre épices
1 c-à-c De cannelle
40 g De beurre
Poivre du moulin
1
Peler les oignons, les couper en dés, mettre avec les raisins et 15 cl d'eau dans l'Incroyable cocotte et faire bouillir pendant 10 mn.
2
Quand l'eau est évaporée, ajouter un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, le miel, les épices et laisser mijoter tout doucement 20 mn.
3
Pendant ce temps, porter à ébullition de l’eau salée (2 fois le volume de la semoule)
Cuire la semoule 10 mn en remuant, puis couvrir et laisser hors du feu jusqu’à absorption complète.
4
Ajouter un filet d'huile d'olive et le beurre, remuer pour séparer les graines et ajouter les oignons et les raisins. Bien mélanger. C’est prêt !
Ustensiles
Ingrédients
3 Oignons rouges
80 g De raisins secs
1 c-à-c De miel liquide
Huile d’olive
500 g De semoule moyenne ou boulgour
1 c-à-s De ras el hanout
1 c-à-c Quatre épices
1 c-à-c De cannelle
40 g De beurre
Poivre du moulin