AuteurCathyVoici une recette de shawarma que je fais avec les restes d’épaule d’agneau rôti au four. C’est une recette originale et très bonnes.
400 g d'épaules d’agneau rôti
1 oignon rouge
2 tomates
1 concombre
Quelques feuilles de salade verte
1 c-à-c de curcuma
1 c-à-c de cumin en poudre
1 paquet de galette à fajitas
1 yaourt grec
1
Émincer finement les tranches d’épaule. Les faire mariner environ 1 heure avec les épices et un filet d’huile d’olive. Émincer l’oignon puis couper la tomate et le concombre en rondelles.
2
Faire chauffer l’Incroyable Cocotte et ajouter la viande. Laisser rissoler 10 minutes environ puis réserver.
3
Mettre le yaourt dans une coupelle et le poivrer légèrement.
4
Faire chauffer les galettes pendant 1 minute au micro-ondes. Garnir les galettes avec la viande, les légumes et la sauce au yaourt. Rabattre le bas de la galette et la rouler ! Plus qu'à déguster, bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
400 g d'épaules d’agneau rôti
1 oignon rouge
2 tomates
1 concombre
Quelques feuilles de salade verte
1 c-à-c de curcuma
1 c-à-c de cumin en poudre
1 paquet de galette à fajitas
1 yaourt grec