AuteurMi-Cha-El04C'est de saison ! Une belle soupe de potimarron.
25 g Beurre
1 Potimarron
200 ml Bouillon
2 c-à-s Crème fraîche
100 ml Vin blanc
1
Nettoyer le potimarron, le couper en morceaux en gardant la peau et faire dorer dans l’Incroyable Cocotte avec un peu de beurre puis mouiller au vin blanc.
2
Ajouter du bouillon à hauteur de légume et laisser cuire jusqu'à ce que le potimarron soit "tendre" (vérifier avec un couteau).
3
Une fois la cuisson terminée, mixer l'ensemble et ajouter la crème fraîche.
Ustensiles
Ingrédients
25 g Beurre
1 Potimarron
200 ml Bouillon
2 c-à-s Crème fraîche
100 ml Vin blanc
Bonjour,
On déconseille de mixer dans l’incroyable, j’en déduit que vous transvaser dans un autre recipient?
Dans l’idéale, oui, nous transvasons, mais tant que votre mixeur plongeant n’est pas en métal, il ne risque pas de rayer la Cocotte donc pas de soucis à ce niveau-là. 🙂
Effectivement, je ne mixe par directement dans l’incroyable, je transverse dans un saladier en verre.