AuteurNonoche57Soupe d'orties fraîchement cueillis.
Rien de plus simple mais pensez à mettre des gants.
200 g D'orties
3 qts Pommes de terre
1 qt Pignon
1 qt Sel, poivre
500 ml Eau
2 c-à-s Huile olive
1 c-à-s Crème liquide
1
Faire revenir l'oignon dans l'Incroyable Cocotte huilée.
2
Ajouter les feuilles d'orties préalablement trempées dans l'eau et égouttées. Saler et poivrer.
3
Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
4
Dans une casserole à part, faire cuire les pommes de terre.
5
Quand elles sont cuites les ajouter dans la Cocotte.
6
Ajouter l'eau à hauteur.
Saler, poivrer et ajouter une cuillère d'huile d'olive.
7
Laisser cuire encore 15 min à couvert.
8
Mixer et c'est prêt ! Rajouter un peu de crème dans votre bol pour plus de gourmandise.
Ustensiles
Ingrédients
200 g D'orties
3 qts Pommes de terre
1 qt Pignon
1 qt Sel, poivre
500 ml Eau
2 c-à-s Huile olive
1 c-à-s Crème liquide