AuteurCelinevanne79Spaetzle au munster
400 g Spaetzel sèche
250 g Lardons
1 Oignon
½ c-à-c Cumin
3 Jaunes d’oeuf
40 g Beurre
400 ml Crème liquide
250 g Munster
Ciboulette ciselée
50 g Copeaux parmesan
1
Peler et ciseler l'oignon. Fouetter les jaunes d’œufs dans un bol.
2
Faire chauffer une casseroles d eau salé pour cuire les spaetzles.
3
Faire fondre l’oignon et les lardons dans la Fabuleuse.
Une fois fondant, ajouter le munster avec la crème et le cumin.
4
Quand les spaetzles sont cuites, les ajouter à la crème. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
5
Hors du feu, ajouter les jaunes d’oeuf et remuer.
Servir bien chaud.
Ustensiles
Ingrédients
400 g Spaetzel sèche
250 g Lardons
1 Oignon
½ c-à-c Cumin
3 Jaunes d’oeuf
40 g Beurre
400 ml Crème liquide
250 g Munster
Ciboulette ciselée
50 g Copeaux parmesan