AuteurCrista18Recette rapide et délicieuse, il faut compter 4 gambas par personnes. C’est un régal
16 Gambas fraîches ou surgelées
350 g Tagliatelles
1 Échalote
2 Gousses d’ail
1 Verre de vin blanc sec
2 c-à-s Concentré de tomates
1 Verre d’eau
1 Bouquet de persil
1 Feuille de laurier
1
Dans l’Incroyable Cocotte faire revenir l’échalote dans de l’huile d’olive sans coloration, ajouter les gambas (préalablement décortiquées) mais ce n’est pas obligé et les faire revenir.
2
Ajouter l’ail, le concentré de tomate bien mélanger et mouiller avec le vin blanc et le verre d’eau, ajouter la feuille de laurier, le persil et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
3
Pendant ce temps, faire cuire les tagliatelles selon le temps indiqué sur la paquet, goûter la sauce et rectifier, si vous la trouvez acide ajouter 1 petite cuillère de sucre.
4
Servir dès que les pâtes sont cuites arrosées de la sauce.
Ustensiles
Ingrédients
16 Gambas fraîches ou surgelées
350 g Tagliatelles
1 Échalote
2 Gousses d’ail
1 Verre de vin blanc sec
2 c-à-s Concentré de tomates
1 Verre d’eau
1 Bouquet de persil
1 Feuille de laurier