AuteurCyrbil44260Tajine côtes d'agneau, merguez
6 cotes d'agneau
3 merguez
2 carottes
5 pommes de terre
15 olives vertes dénoyautées
1 oignon jaune
épices à tajine
coriandre fraîche
huile d'olive
200 ml eau
1 citron confit
Sel, poivre
1
Éplucher les pommes de terre et les carottes, peler l'oignon. Couper le citron confit en 4.
2
Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte les côtes d'agneau dans l'huile d'olive pour les colorer.
3
Ajouter l'oignon, puis les légumes. Saupoudrer d'épices à tajine. Ajouter le citron confit et les merguez.
4
Ajouter les olives et laisser mijoter pendant 1 h 15. Ajouter la coriandre ciselée avant de servir.
Ustensiles
Ingrédients
6 cotes d'agneau
3 merguez
2 carottes
5 pommes de terre
15 olives vertes dénoyautées
1 oignon jaune
épices à tajine
coriandre fraîche
huile d'olive
200 ml eau
1 citron confit
Sel, poivre