AuteurNephro64Plat équilibré et sain. Tajine de boulettes de viande hachée, petits pois et pommes de terre
Mélanger la viande avec du persil, du sel, du poivre, du paprika, un peu d’huile d’olive et le concentré de tomate . Former les boulettes et réserver.
Hacher les gousses d'ail, émincer les oignons.
Verser un filet d'huile d olive dans la Fabuleuse, faire revenir les oignons et l’ail.
Ajouter les boulettes et les faire dorer pendant quelques minutes.
Pendant ce temps , éplucher les pommes de terre , puis les couper en petits cubes.
Une fois les boulettes de viande dorées, ajouter les petits pois surgelés et les pommes de terre coupées en petits cubes. Saler, poivrer, ajouter le gingembre, le curcuma et le cumin.
Mélanger délicatement.
Ajouter dans la Fabuleuse l’eau chaude et faire mijoter sur feu moyen pendant environ une heure à couvert.
Vérifier régulièrement la cuisson des pommes de terre.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter un peu de persil et coriandre hachée.
C est prêt !
Bon appétit
