AuteurLoupnadaud94Tajine poulet citron et épices
5 Cuisses de poulet
1 qt Oignon
2 c-à-c Curcuma
2 c-à-c Gingembre
2 c-à-c Cumin
2 c-à-c Canelle
2 c-à-c Ras al hanout ou 4 épices
2 c-à-c Paprika
Sel
Poivre
4 gouttes Tabasco
2 c-à-s Miel
1 Pois chiches
1 CitronEnlever l’écorce
1 Tomates en dés Ou tomates pelées
2 qts Gousses d'ail
1 l Bouillon de volaille
Preparation
1
Dans un bol mélanger les épices et l’ail.
2
Dans un autre bol, mélanger les dés de tomates, de citron et le miel.
3
Faire dorer le poulet dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile d’olive.
4
Quand le poulet est bien doré, le retirer de la Cocotte. Le remplacer par l’oignon après avoir rajouté un peu d’huile d’olive.
5
Quand les oignons sont dorés, rajouter les cuisses de poulet, puis le mélange d’épices et le mélange tomate citron.
6
Arroser avec 1 l de bouillon de manière à couvrir les cuisses.
7
Puis ajouter les pois chiches. Saler, poivrer, et si vous aimez plus épicé, ajouter le tabasco.
Cuisson
8
Dès l’ébullition, laisser mijoter environ 45 minutes.
9
Accompagner de semoule fine.
Ustensiles
Ingrédients
5 Cuisses de poulet
1 qt Oignon
2 c-à-c Curcuma
2 c-à-c Gingembre
2 c-à-c Cumin
2 c-à-c Canelle
2 c-à-c Ras al hanout ou 4 épices
2 c-à-c Paprika
Sel
Poivre
4 gouttes Tabasco
2 c-à-s Miel
1 Pois chiches
1 CitronEnlever l’écorce
1 Tomates en dés Ou tomates pelées
2 qts Gousses d'ail
1 l Bouillon de volaille
Très facile et divin merci pour cette recette 🌺