Tarte aubergines tomates mozzarella

AuteurKate2020
VoteDifficultéFacile

Avec une belle salade mâche aux noix et vinaigre de balsamiques

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Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins
 1 Pâte brisée
 2 Aubergines
 2 Tomates pelées
 2 Boules de mozzarella bufflonne
 1 c-à-c Moutarde à grains
 1 c-à-c Herbes de Provence
 Sel
 Poivre
 Huile d’olive
 1 Concentré de tomates
1

Couper l’aubergine en rondelles et disposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

2

Saler et poivrer puis arroser d’huile d’olive.

3

Enfourner pendant 20 minutes à 180 degrés.

4

Couper les tomates dans le sens de la longueur et faire de fines rondelles de mozzarella.

5

Dans un bol, mélanger le concentré de tomates avec la moutarde, une cuillère à soupe d’huile d’olive et les herbes de Provence.

6

Dérouler la pâte dans La Fabuleuse et la badigeonner avec la préparation de concentré de tomates.

7

Disposer les aubergines, les tomates et la mozzarella en alternant les couches.

8

Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer.
Enfourner La Fabuleuse pendant 15 minutes à 180 degrés.

Ustensiles
CatégorieStyle de cuisineMode de cuisson

Ingrédients

 1 Pâte brisée
 2 Aubergines
 2 Tomates pelées
 2 Boules de mozzarella bufflonne
 1 c-à-c Moutarde à grains
 1 c-à-c Herbes de Provence
 Sel
 Poivre
 Huile d’olive
 1 Concentré de tomates

Instructions

1

Couper l’aubergine en rondelles et disposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

2

Saler et poivrer puis arroser d’huile d’olive.

3

Enfourner pendant 20 minutes à 180 degrés.

4

Couper les tomates dans le sens de la longueur et faire de fines rondelles de mozzarella.

5

Dans un bol, mélanger le concentré de tomates avec la moutarde, une cuillère à soupe d’huile d’olive et les herbes de Provence.

6

Dérouler la pâte dans La Fabuleuse et la badigeonner avec la préparation de concentré de tomates.

7

Disposer les aubergines, les tomates et la mozzarella en alternant les couches.

8

Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer.
Enfourner La Fabuleuse pendant 15 minutes à 180 degrés.

Tarte aubergines tomates mozzarella

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