AuteurJacvalérieBonne association du fondant du bleu et du craquant des noix.
200 g de farine
90 g de beurre
½ verre d'eau
125 g de bleu(roquefort, bleu de Bresse, fourme d'Ambert, ...)
150 g de noix décortiquées
100 g fromage râpé
3 œufs
300 ml crème liquide légère
sel, poivre
1
Réaliser une pâte brisée avec la farine, le beurre, l'eau et un peu de sel. Réserver au frigo pendant 30 minutes.
2
Mélanger les œufs battus et la crème, saler, poivrer. Ajouter le fromage râpé.
3
Étaler la pâte dans la Fabuleuse. La piquer avec un pic en bois.
4
Écraser le bleu à la fourchette. Le déposer sur la pâte. Ajouter les noix.
5
Verser l'appareil œufs/crème/râpé sur les noix.
6
Enfourner la Fabuleuse dans le four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
7
Déguster avec une salade verte.
Ingrédients
200 g de farine
90 g de beurre
½ verre d'eau
125 g de bleu(roquefort, bleu de Bresse, fourme d'Ambert, ...)
150 g de noix décortiquées
100 g fromage râpé
3 œufs
300 ml crème liquide légère
sel, poivre