AuteurMarinem1258Recette gourmande et familiale
2 PoivronsRouge, vert ou jaune, au choix
1 Grosse tomate
1 Gros oignon blanc
3 Gousses d’ail
2 c-à-s Cumin
2 c-à-s Curcuma
2 c-à-s Paprika
4 c-à-s Concentré de tomate
100 g ChorizoDoux ou fort au choix
3 Oeufs
FetaOptionnel
1 c-à-c Sel
1 c-à-c Poivre
Pain / pain de mie
1
Couper en lamelles les poivrons et l’oignon. Dans la Fabuleuse, ajouter un filet d’huile et faire revenir le tout.
2
Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le curcuma, le cumin, mélanger et laisser cuire.
3
Ajouter l’ail pressé et le concentré de tomate, remuer.
4
Ajouter le chorizo et la tomate coupés en dés. Ajouter un demi-verre d’eau et laisser mijoter à feu doux (5), à couvert, pendant 20 minutes.
5
Casser les œufs, couvrir et laisser cuire 10 minutes de plus.
6
Optionnel : saupoudrer de feta émiettée.
7
Servir accompagné de pain ou de pain de mie grillé
C’est prêt !
Ingrédients
2 PoivronsRouge, vert ou jaune, au choix
1 Grosse tomate
1 Gros oignon blanc
3 Gousses d’ail
2 c-à-s Cumin
2 c-à-s Curcuma
2 c-à-s Paprika
4 c-à-s Concentré de tomate
100 g ChorizoDoux ou fort au choix
3 Oeufs
FetaOptionnel
1 c-à-c Sel
1 c-à-c Poivre
Pain / pain de mie