AuteurClémentine DufourDes tenders de poulet (ou chou-fleur) ultra croustillants, dorés à la perfection et prêts à être trempés dans des sauces bien relevées ! 🌶️😋 Prépare-toi à croquer dans du croustillant maison, sans friteuse et en toute simplicité !
Préparer la panure : Briser grossièrement les cornflakes pour obtenir une texture irrégulière et ultra croustillante.
Assaisonner le poulet : Mélanger les blancs de poulet (ou les bouquets de chou-fleur) avec le paprika, le sel et le poivre.
Paner le poulet : Battre les œufs dans un bol. Tremper chaque morceau de poulet successivement dans :
L'œuf battu
La farine
L'œuf battu à nouveau
La farine encore une fois
L'œuf une dernière fois
Et enfin, les cornflakes écrasés pour une croûte bien croustillante.
Chauffer l’huile : Verser de l’huile jusqu’à mi-hauteur de La Fabuleuse poêle 8 en 1, puis la faire chauffer en mode friture.
Faire frire : Placer les morceaux panés dans le panier friture, les plonger dans l’huile chaude et les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et ultra croustillants.
Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement avec des sauces pimentées pour un défi épicé… ou juste une dégustation gourmande !
Hâte de tester !! Je vois la recette sans arrêt sur les écrans de ma salle de sport et je peux enfin la faire grâce à ma fabuleuse !!
Délicieux avec sauce au yaourt et fines herbes 😉