AuteurLadylyly1963Tendrons de veau et champignons de la forêt
2 Tendrons de veau
1 Oignon
40 g Beurre
Sel et poivre
Une bouteille de bière ambrée 25 cl
2 c-à-c Fond de veau
1
Peler et émincer l’oignon.
Mettre le beurre dans la Fabuleuse et faire colorer l’oignon.
2
Saler et poivrer les tendrons de veau, les ajouter à l’oignon.
3
Une fois les tendrons veau caramélisés mettre la bière et le fond de veau.
4
Cuire à couvert pendant 90 minutes à feu doux en surveillant qu’il y est toujours un peu de liquide.
5
Servir les tendrons de veau confits accompagnés de champignons de la forêt ou de champignons de Paris
Ingrédients
2 Tendrons de veau
1 Oignon
40 g Beurre
Sel et poivre
Une bouteille de bière ambrée 25 cl
2 c-à-c Fond de veau