AuteurNina Boutaoui
300 g de tofu nature ou fumé
2 tomates
2 poivrons rouges
1 poivron vert
2 c-à-s de graines de sésame
3 c-à-s de sauce soja
1 c-à-c de cumin
1 gousse d'ail
1 c-à-c de sucre
50 g de pousses de soja
coriandre fraîche
Huile de sésame
Piment en poudre
1
Éponger le tofu et le couper en cubes.
2
Dans l'Incroyable Cocotte, faire revenir 3 minutes les graines de sésame, le cumin et l’ail dans la sauce soja.
3
Ajouter les cubes de tofu et les faire saisir.
Ajouter ensuite les poivrons coupés en lamelles, puis les tomates, grossièrement concassées.
Laisser cuire 15 minutes en remuant régulièrement.
4
Ajouter le sucre et le piment selon votre goût.
Laisser cuire encore 2 minutes.
5
Retirer du feu, mélanger les pousses de soja et la coriandre. Agrémenter d'un filet d'huile de sésame.
Ustensiles
Ingrédients
300 g de tofu nature ou fumé
2 tomates
2 poivrons rouges
1 poivron vert
2 c-à-s de graines de sésame
3 c-à-s de sauce soja
1 c-à-c de cumin
1 gousse d'ail
1 c-à-c de sucre
50 g de pousses de soja
coriandre fraîche
Huile de sésame
Piment en poudre