AuteurPatouTortellinis ricotta épinards
400 g Tortellini frais Ricotta-epinards
200 g Épinards frais
200 ml Crème fraîche
4 Gousses d’ail
50 g Parmesan
Beurre-huile
Sel-poivre
1
Cuire les tortellini :
Plonger les tortellinis dans la Fabuleuse remplie d’eau bouillante salée pendant 3 à 5 minutes. Égoutter les.
2
Préparer la sauce :
Faire revenir l’ail haché dans le beurre ou l’huile d’olive. Ajouter les épinards et laisser fondre (bien retirer l’eau)..
3
Une fois bien réduit. Égoutter toute l’eau.
4
Verser la crème fraîche, mélanger, saler et poivrer.
5
Ajouter les tortellinis dans la sauce. Mélanger doucement pour bien les enrober. Ajouter le parmesan.
6
Option : ajouter quelques pignons grillés ou des morceaux de tomates séchées
Ustensiles
Ingrédients
400 g Tortellini frais Ricotta-epinards
200 g Épinards frais
200 ml Crème fraîche
4 Gousses d’ail
50 g Parmesan
Beurre-huile
Sel-poivre