AuteurNephro64Un plat de pâtes très apprécié des petits et grands ! C’est un plat complet, facile, à base de sauce au fromage, aillée avec des petits morceaux de jambon et champignons
Éplucher les champignons et les couper en lamelles.
Couper le jambon en dés.
Cuire les tortellinis dans de l’eau bouillante selon les indications.
Pendant ce temps , dans un peu d’huile, faire revenir les champignons dans la Fabuleuse.
Réserver.
Préparer la sauce ;
Dans la Fabuleuse, faire fondre le beurre, rajouter la farine et remuer pour réaliser un roux
Rajouter le lait, l’eau, le cube de bouillon émietté, le sel et le poivre. Faire cuire à feu doux une dizaine de minutes , en remuant régulièrement, la sauce doit devenir lisse et onctueuse.
Rajouter la crème et le jus de citron et continuer la cuisson 10 minutes.
Préchauffer le four à 190 degrés.
Rajouter dans la Fabuleuse le parmesan et remuer.
Rajouter ensuite le jambon, les champignons et tortellinis. Remuer le tout délicatement en enrobant bien les tortillinis de crème.
Rajouter la mozzarella.
Enfourner pour 25 minutes
Bon appétit !
