AuteurMamarien81Veau en sauce aux olives
500 g Veau
160 g Olives vertes dénoyautées
230 g Champignons de ParisFrais ou en conserve
70 g Concentré de tomates
1 Verre de vin blanc
2 Feuilles de laurier
1 Oignon
1
Faire dorer le veau taillé en dés dans l’Incroyable Cocotte puis faire revenir l’oignon.
2
Ajouter les champignons et les olives puis le concentré de tomates.
3
Déglacer au vin blanc jusqu’à ce qu’il s’évapore, puis mettre le laurier.
4
Couvrir à hauteur avec de l’eau et laisser mijoter à petit feu pendant 60 min.
Ustensiles
Ingrédients
500 g Veau
160 g Olives vertes dénoyautées
230 g Champignons de ParisFrais ou en conserve
70 g Concentré de tomates
1 Verre de vin blanc
2 Feuilles de laurier
1 Oignon