AuteurRikaPer76Simple, rapide et délicieux!
1 Butternut
3 Oignons jaunes
1 Brique de lait de coco
1
Faire revenir les oignons dans l’Incroyable Cocotte avec filet d’huile d’olive.
2
Une fois les oignons légèrement caramélisés, ajouter la butternut coupée en cubes. Faire revenir 5 minutes en remuant régulièrement.
3
Ajouter le lait de coco ainsi que de l’eau (ne pas recouvrir totalement les légumes), vaut mieux ajouter de l’eau si votre velouté n’a pas la consistance souhaitée.
4
Couvrir et faire mijoter une quarantaine de minutes!
Mixer vos légumes.
5
Servir dans des bols, ajouter une pointe de curry et de crème de coco.
Ustensiles
Ingrédients
1 Butternut
3 Oignons jaunes
1 Brique de lait de coco