AuteurMarStep61Velouté de courgettes
4 Courgettes moyennes
600 ml Eau
1 Oignon
1 Filet d'huile d'olive
50 g Kiri ou vache qui rit
1 Bouillon de légumes
Sel, poivre
1
Peler les courgettes une sur deux, puis les couper en morceaux.
2
Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir un oignon émincé avec les courgettes coupées en morceaux.
3
A coloration, ajouter les 600ml d'eau et le bouillon de légumes.
4
Couvrir et laisser cuire 20 minutes.
5
A l'issue de la cuisson, ajouter le kiri ou vache qui rit, poivrer, puis mixer l'ensemble jusqu'à obtenir un velouté. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Ustensiles
Ingrédients
4 Courgettes moyennes
600 ml Eau
1 Oignon
1 Filet d'huile d'olive
50 g Kiri ou vache qui rit
1 Bouillon de légumes
Sel, poivre