AuteurLittlekisscool49Peut aussi se servir sans foie gras pour ceux qui n’aiment pas.
400 g Panais
1 Oignon
20 g Beurre
700 ml Eau
Sel et poivre
3 pincées Curcuma Ou curry
60 g Foie gras
Cernaux de noix Facultatif
Croûtons Facultatifs
1
Émincer l’oignon.
Éplucher et couper les panais en petits tronçons.
2
Faire fondre le beurre dans la cocotte et y ajouter l’oignon.
Rissoler pendant 3 minutes.
3
Ajouter les panais, l’eau, le sel et le poivre.
Laisser mijoter durant 30 minutes.
4
Ajouter le curcuma et mixer.
Modifier la consistance si besoin.
5
Servir dans des bols.
6
Ajouter quelques morceaux de foie gras ainsi que des cerneaux de noix ou des croûtons.
Bonne dégustation.
Ustensiles
Ingrédients
400 g Panais
1 Oignon
20 g Beurre
700 ml Eau
Sel et poivre
3 pincées Curcuma Ou curry
60 g Foie gras
Cernaux de noix Facultatif
Croûtons Facultatifs